Nos Vins

Pastels Laure Cazade  https://pastels-secs.com/laure-cazade/

Vin de vrai producteur de la conduite du vignoble, de l’élevage des vins à la commercialisation des vins sans intermédiaires.

CHATEAU LES RAMBAUDS

Bordeaux BIO 2020

Cuvée des Papillons

MEDAILLE D’OR AU CONCOURS DE BORDEAUX 2021

Cépages : Merlot 30% Malbec 50%, Cabernet sauvignon 20%

Vinification : Traditionnelle en cuves inox thermo régularisées

Dégustation : Robe rubis intense. Nez expressif aux arômes de fruits rouges, framboise et cassis. Vin fruité, fin et gourmand avec des notes épicées en fin de bouche.

Accord : Il accompagnera parfaitement les viandes rouges (côtes de bœuf), gibiers (faisans, perdreaux), sauces et fromages.

 

Fiche Technique

Ce vin est aussi disponible en BOX !

Fiche Technique BOX

MA VIGNE DU MOULIN DES RAMBAUDS

IGP 2020

Malbec Syrah

MEDAILLE D’OR AU CONCOURS DE BORDEAUX 2021

MEDAILLE D’OR AU CONCOURS TERRE DE VINS 2021

Cépages : 55% Mabec, 45% Syrah 

Dégustation :Robe noire aux nuances rubis, nez intense au arômes de fruits noirs et framboise. Belle attaque sur les fruits rouges, tanins matures en alliance avec des notes épicées en fin de bouche.

Accord : Parfait pour les apéritifs, viandes rouges et blanches, divers fromages, tout au long du repas…..

 

Fiche Technique

CHATEAU LES RAMBAUDS

Bordeaux Millésime 2019

Cuvée Le Rocher

MEDAILLE D’ARGENT AU CONCOURS DE BORDEAUX 2021

MEDAILLE D’ARGENT AU CONCOURS DE LYON 2021

Cépages : Merlot 60%, Malbec 40%

Vinification : Thermorégulations flash détente, macération classique 25 jours

Dégustation : Robe brillante grenat, aux reflets grenat. Nez expressif s’ouvrant sur des arômes de réglisse et évoluant sur des notes de fruits confits. La bouche est fraîche et voluptueuse, avec une belle structure tannique et un équilibre parfait.

Accord : à déguster sur un pavé de bœuf, un carré d’agneau rôti et magret de canard. Excellent aussi en apéritif.

 

Fiche Technique

CHATEAU D’AUZANET

BORDEAUX BIO 2017

Cuvée des Abeilles

MEDAILLE D’OR AU CONCOURS DE LYON 2018

Cépages : Merlot 45% Malbec 25%, Cabernet sauvignon 30%

Vinification : Thermorégulations flash détente, macération classique 25 jours, élevage 70% Boisé, 30% naturel.

Dégustation : Sa robe noire aux reflets rubis profonds, révèle une explosion surprenante de fruits rouges, de casis et de fruits confits. Vin fin, fruité et gourmand. Il révèle des saveurs de mûre, de framboise et de prune confites.

Accord : Il se marie parfaitement à toutes vos viandes et fromages.

 

Fiche Technique

CHATEAU LES RAMBAUDS

BORDEAUX SUPERIEUR 2020

Cuvée crème de fût MERLOT MALBEC

MEDAILLE D’ARGENT AU CONCOURS DE LYON 2021

Cépages : Merlot 60% – Malbec 40%

Vinification : Thermorégulations flash détente, macération classique 25 jours, élevage 70% Boisé, 30% naturel.

Dégustation : Couleur rubis intense. Nez fin et élégant s’ouvrant sur des arômes de fruits rouges et évoluant sur des notes de cassis. La bouche est fraîche et équilibrée avec des tanins fondus.

Accord : Il se marie parfaitement à toutes vos viandes et fromages.

 

Fiche Technique

CHATEAU LES RAMBAUDS

BORDEAUX SUPERIEUR 2019

Cuvée crème de fût MERLOT MALBEC

MEDAILLE D’OR AU CONCOURS DE BRUXELLES 2021

Cépages : Merlot 45% – Malbec 55%

Vinification : Thermorégulations flash détente, macération classique 25 jours, élevage 70% Boisé, 30% naturel.

Dégustation : Robe rubis profonde. Nez gourmand, aux aromes de fruits rouges et aux notes boisées. Vin puissant et complexe en bouche, avec des tanins fondus et une belle fraicheur en finale.

Accord : Il se marie parfaitement à toutes vos viandes et fromages.

 

Fiche Technique

MALBEC DU CHATEAU LES RAMBAUDS

BORDEAUX 2018

Cuvée 100% Malbec

Encépagement : 100% Malbec

Type de sol : Argile, calcaire profond

Vinification : Thermorégulation flash détente, macération classique 25 jours.

Dégustation : Robe noire aux belles nuances violettes. Nez intense aux arômes de myrtilles et de mure. Belle attaque aux notes de fruits rouges. Vin charpenté et persistant en bouche, accompagné de tanins soyeux.

Accord : Il se marie parfaitement à toutes vos viandes et fromages. Parfait pour les apéritifs.

 

Fiche Technique

CHATEAU LES RAMBAUDS

BORDEAUX 2018

Cubis de 3 litres

Merlot Malbec

Cépages : Merlot, MALBEC

Type de sol : Argile, calcaire profond

Vinification : Vinification bordelaise de raisins parfaitement mûrs. Maîtrise des températures jusqu’à 28°. Cuvaison longue d’environ 4 semaines. Maîtrise de l’extraction des polyphénols par un contrôle gustatif soigné. Elevage sur lies fines avec un apport d’oxygène minutieusement dosé.

Dégustation : Robe brillante couleur carmin aux reflets grenat. Le nez est intense aux aromes de fruits frais, de myrtille et de mûre. L’attaque est franche et fraiche, marquée par des notes de fruits noirs et d’épices.

Accord : Il accompagnera parfaitement les viandes rouges (côte de bœuf), gibiers (faisans, perdreaux), sauces et fromages.

 

Fiche Technique

CHATEAU LES RAMBAUDS

Bouteilles de 375ml

Cuvée Crème de Fûts

Bordeaux Supérieur Rouge

Millésime 2018

Cuvée Crème de Fûts

Bordeaux Supérieur Rouge

Millésime 2017

Cuvée Excellence

Bordeaux Rouge

Millésime 2016